Am 14. Februar rückt in Berlin die Gastronomie in den Mittelpunkt. Zahlreiche Restaurants präsentieren exklusive Menüs für Paare. Reservierungen sind gefragt. Der Tag, der vor 530 Jahren als Gedenktag für den Heiligen Valentinus eingeführt wurde und 1969 aus dem römischen Kalender gestrichen wurde, hat sich längst zu einem weltlichen Fest der Liebe entwickelt. Besonders in den USA verbreitet, etablierte er sich später auch in Deutschland. Weitere Veranstaltungen in der Hauptstadt zeigen, wie präsent dieser Termin im Kalender ist.
Inhaltsverzeichnis
- Arne Anker und das Brikz in Charlottenburg
- Stefan Schaarschmidt und das Anna & Paul in Mitte
- Wolfram Ritschl und das Paris-Moskau in Moabit
- Le Faubourg, Relish, Brasserie Quarré und weitere Berliner Adressen
Arne Anker und das Brikz in Charlottenburg
Im Brikz serviert Arne Anker sein Valentinstagsmenü für 111 Euro. Es beginnt mit Austern mit Dashi und Miso. Es folgen Thunfischbauch mit Bergamotte-Vinaigrette sowie gegrilltes Entrecôte mit Pastinaken und Haselnuss.
Das Dessert „Heiße Liebe“ mit Himbeeren bildet den Abschluss des Menüs.
Seit der Eröffnung Ende 2020 gehört das Valentinstagsmenü zum festen Eventkalender des Fine-Dining-Restaurants. Optional ergänzt Anker das Menü um:
- Steinbutt nach Büsumer Art für 23 Euro
- 10 g Kaviar für 20 Euro
- Périgord-Trüffelöl für 3 Euro pro Gramm
Austern stehen für Sinnlichkeit. Himbeeren setzen rote Akzente. Am Valentinstag schmücken verschiedenfarbige Rosen die Tische. Berlin bleibt auch im Winter kulinarisch aktiv, mehr hier. Weitere Informationen unter https://www.restaurantbrikz.com/
Stefan Schaarschmidt und das Anna & Paul in Mitte
Im Anna & Paul startet der Valentinstag bereits um 15 Uhr. Das Menü kostet 55 Euro. Zum Auftakt gibt es einen Cocktail namens „French Kiss“.
Das Menü umfasst:
- Geschmorter Chicorée mit Mandarine, Wermut und Nussbuttercreme
- Confierte Ente mit Caponata, Kartoffelgratin und Orangensauce
- Dessertklassiker aus Vanilleeis und heißen Himbeeren
Schaarschmidt rechnet am 14. Februar mit bis zu 95 Prozent Paaren unter den Gästen.
Er führt das Restaurant gemeinsam mit Ehefrau Mariana. Die Namen Anna und Paul tragen auch ihre Kinder im Alter von 3 und 2 Jahren.
Wolfram Ritschl und das Paris-Moskau in Moabit
Im Paris-Moskau kostet das Valentinstagsmenü 95 Euro. Bereits am 13. Februar wird eine Variante für 79 Euro serviert.
Zum Auftakt wird Rosé-Champagner gereicht, gefolgt von Felsenaustern aus Irland mit Störkaviar und Jakobsmuscheln.
Der Hauptgang kombiniert geschmortes und kurz gebratenes Wagyu-Rind mit lombardischem Liebstöckel. Das Dessert besteht aus Lava-Cake mit grünem Liebesapfel.
Für Ritschl hat der 14. Februar eine persönliche Bedeutung. Seine Lebenspartnerin Anna Kleihues hat an diesem Tag Geburtstag.
Le Faubourg, Relish, Brasserie Quarré und weitere Berliner Adressen
Im Le Faubourg kostet das Menü 53 Euro inklusive 1 Glas Rosé-Cremant. Himbeere und weiße Schokolade sind Teil der Vorspeise mit gebeiztem Rote-Bete-Lachs.
Im Relish im Hotel „The Westin Grand“ bietet Peter Lucht ein 3-Gänge-Menü für 89 Euro an. Es enthält Hummer sowie Kalbsfilet oder Skrei. Das Dessert interpretiert „Heiße Liebe“ als kaltes Himbeertörtchen mit weißer Schokolade.
Die Brasserie Quarré im Hotel „Adlon“ serviert für 90 Euro unter anderem Châteaubriand Rossini und eine „Rosa Tarte mit Rosen-Litschi-Mousse und Himbeersorbet“.
Im Moon Exquisite präsentiert Hoa Viet Vu ein Vier-Gänge-Menü für 99 Euro, vegetarisch 89 Euro. Es umfasst Austern mit Yuzu, Rindertatar mit Focaccia sowie in Miso marinierte Butterfisch-Variationen.
Das vegane Sternebistro Bonvivant bietet ein siebengängiges Menü für 143 Euro. Extras wie drei Rosen, Champagner und Macarons kosten 99 Euro zusätzlich.
Im italienischen Pascarella steht ein Menü für 99 Euro auf der Karte. Safran-Risotto mit confierten Kirschtomaten und Thunfischtatar mit Passionsfrucht setzen rote Akzente. Sous-Chef Artur Di Paolo verantwortet das Konzept.
Carl & Sophie serviert ein Drei-Gänge-Menü inklusive Weinbegleitung für 79 Euro. Es beinhaltet Kohlrabi-Carpaccio, Kabeljau unter Haselnusskruste und ein Dessert aus Basilikum-Mousse, Erdbeersorbet und rosa Pfefferbaiser.
Zahlreiche Berliner Restaurants setzen am 14. Februar auf mehrgängige Menüs zwischen 53 und 143 Euro und stellen rote Zutaten wie Himbeeren, Rosen oder Rote Bete in den Mittelpunkt. Wer sich für weitere kulturelle Höhepunkte interessiert, findet zusätzliche Termine im Stadtgeschehen.
Der Valentinstag bleibt damit ein fester Termin im Berliner Restaurantkalender. Reservierungen werden dringend empfohlen.
Überprüfen Sie die Lage der Restaurants in Berlin auf Google Maps:
Karte: Google Maps / Standort der Restaurants in Berlin
FAQ
Wann findet der Valentinstag statt?
Der Valentinstag wird jedes Jahr am 14. Februar gefeiert.
Wie viel kosten die Valentinstagsmenüs in den genannten Restaurants?
Die Preise liegen je nach Restaurant zwischen 53 Euro und 143 Euro, teilweise zuzüglich optionaler Extras.
Welche besonderen Gerichte werden im Brikz angeboten?
Im Brikz umfasst das Menü unter anderem Austern mit Dashi und Miso, Thunfischbauch, Entrecôte sowie das Dessert „Heiße Liebe“ mit Himbeeren.
Ab wann öffnet das Anna & Paul am Valentinstag?
Das Anna & Paul öffnet am 14. Februar bereits um 15 Uhr.
Gibt es im Paris-Moskau ein spezielles Vor-Valentinstagsangebot?
Ja, am 13. Februar wird dort eine Menüvariante für 79 Euro als Pre-Valentinstags-Offerte serviert.
Welche Restaurants bieten vegetarische oder vegane Optionen an?
Im Moon Exquisite gibt es ein vegetarisches Menü für 89 Euro, und das Bonvivant ist ein komplett veganes Sternebistro mit einem siebengängigen Menü.
Ist eine Reservierung für den Valentinstag empfohlen?
Ja, aufgrund der hohen Nachfrage wird eine frühzeitige Reservierung dringend empfohlen.
Quelle: Berliner Morgenpost